POELÉ VÉGÉTALIENNE

Nous vous l'accordons, l'intitulé de cette recette est peu ragoûtante pour les gastronomes que vous êtes (nous sommes), mais ne vous fiez pas à quelques mots, car ce plat simple, sain, et rapide à faire vaut le détour.

Ingrédients :

- des lentilles corail

- du mélange de trois riz

- des pousses de soja

- du cumin

- du sésame noir

(nous n'avons pas d'indicatif de quantité à indiquer, c'est gênant, mais pour le coup, vous devez juste avoir un peu la notion des proportions, cependant, une bonne portion devait faire un peu moins de 200g, mais cela est une évaluation totalement arbitraire, car, pardonnez-nous, mais nous n'en avons aucun souvenir)

• Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, ajouter les lentilles corail, puis le riz, avec un demi verre d'eau. Couvrir, et attendre que le riz et les lentilles aient absorbé l'eau, puis ajouter le sésame noir (deux cuillers à soupe environ)
• Ajouter les pousses de soja, et, même combat, attendre que l'eau réduise un peu en tournant de temps en temps pour que ça n'accroche pas.
• Saler, et ajouter un peu de cumin en poudre ou en graines, servir.

Un plat très sain, très bobo, et bon. L'ajout du cumin s'est fait en mangeant le plat, car il manquait un goût supplémentaire.

4/5